SELEZIONE DI ANTIPASTI
- Battuta di razza piemontese cavolo cappuccio & bettelmatt€ 16
- Uovo spuma di topinambur & porcini€ 17
- Antipasto tipico degustazione€ 17
- Polpo caramellato riduzione alla birra e lamponi€ 18
- Rosso di Mazara cocco & cioccolato bianco€ 17
RISOTTI E PASTE FRESCHE
- Risotto Chicco & la Vigna€ 16(minimo per due persone)
- Plin ai tre arrosti fondo bruno & crema di parmigiano riserva€ 16
- Panissa alla Vercellese€ 14(minimo per due persone)
- Risotto zafferano cozze & olio al nasturzio€ 17(minimo per due persone)
- Tagliatella 30 Tuorli ripiena & cremoso di crostacei€ 18
SECONDI
- Anatra barbabietola confit & salsa all’arancia€ 30
- Filetto di Black Angus & salsa al fois gras€ 30
- Rana pescatrice in umido & cipolle stufate€ 25
- Baccalà la sua chips & aglio nero€ 25
- Selezione di formaggi chupito di vini liquorosi & passiti€ 20
- Guancia di maialino purea di patate & il suo fondoInserisci qui la tua descrizione